Tipo 1

 2,50  10,00

Farina biologica di grani teneri antichi macinati a pietra settacciatura Tipo 1

Svuota

DESCRIZIONE

Farina biologica di grano tenero macinata a pietra Tipo 1, ottenuta dalla macinatura di grani antichi in popolazione. Tale processo avviene attraverso una lenta rotazione delle macine che mantiene basse le temperature e quindi preserva i principi nutritivi, i sapori e gli aromi del cereale. Farina ottima per tutti gli usi. Il basso tenore glutinico la rende altamente digeribile e ideale anche per chi soffre di intolleranza verso il glutine del frumento.

CONSIGLI PER L’USO E CONSERVAZIONE

Rispetto alle ricette in cui si utilizza farina tipo 0 o 00, si consiglia di incrementare le quantità di acqua, in quanto le farine macinate a pietra sono più ricche di fibre. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo della luce solare.

IDEALE PER

Pasta fresca all’uovo | Pane | Pizza | Dolci

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