Semola di Senatore Cappelli
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Semola Senatore Cappelli biologica di grano duro macinato a pietra
DESCRIZIONE
Semola Senatore Cappelli biologica di grano duro macinata a pietra. Considerato il “re” dei grani duri italiani, il Senatore Cappelli è un grano antico con straordinarie capacità antinfiammatorie e dall’elevata digeribilità (viene indicato dunque nelle diete per contrastare infiammazioni intestinali).
Questa semola integrale risulta ottima per prodotti da forno, pastificazione e regala la rinomata ruvidità alla pasta all’uovo.
Il processo di macinazione avviene attraverso una lenta rotazione delle macine che mantiene basse le temperature e preservare i principi nutritivi, i sapori e gli aromi del cereale.
CONSIGLI PER L’USO E CONSERVAZIONE
IDEALE PER
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