Farro Dicoccum

 4,00

Pasta integrale biologica di Farro Dicoccum trafilatura al bronzo

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DESCRIZIONE

Pasta integrale biologica di Farro Dicoccum trafilata al bronzo lenta essiccazione. Il Farro Dicoccum è un grano antico che presenta un bassissimo tenore glutinico ed alti livelli di sali minerali. Questa pasta risulta altamente digeribile data la differente struttura dell’amido rispetto ad altri grani duri.
La nostra pasta integrale viene trafilata al bronzo al fine di donarle una ruvidezza capace di trattenere ogni tipo di condimento, esaltando ancora di più la naturale fragranza della pasta.

CONSIGLI PER L’USO E CONSERVAZIONE

Essendo prodotte con sola semola integrale biologica ed acqua di fonte, questa pasta necessita di una breve cottura e da il meglio di se’ se tenuta al dente. Si consiglia di cuocerla 1/2 minuti meno di quanto riportato in etichetta. Elevata resa al piatto.

IDEALE PER

Piatti di pasta in genere

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